Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών ανέβηκε τον Ιούλιο στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων τριών ετών, συνεχίζοντας την ανοδική του πορεία, καθώς οι συγκρούσεις σε ολόκληρη την Ευρασία (στη Μαύρη Θάλασσα και στα Στενά του Ορμούζ) διαταράσσουν κρίσιμες εμπορικές οδούς και οι αυξανόμενοι κίνδυνοι από το φαινόμενο «Ελ Νίνιο» απειλούν τις παγκόσμιες συγκομιδές.
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων της FAO (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών), ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές ενός καλαθιού τροφίμων που αποτελούν αντικείμενο παγκόσμιου εμπορίου, διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στα 131,09 τον περασμένο μήνα, σημειώνοντας άνοδο 0,6% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, με κύρια αιτία την αύξηση των τιμών των σιτηρών, της ζάχαρης και των φυτικών ελαίων.
Ο σίτος σημείωσε άνοδο 5,8% κατά τη διάρκεια του μήνα, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων δύο ετών, ενώ το καλαμπόκι αυξήθηκε κατά 3,6%. Οι τιμές των φυτικών ελαίων έφτασαν στο υψηλότερο επίπεδό τους από τον Ιούνιο του 2022, ενώ οι τιμές του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων σημείωσαν πτώση, σύμφωνα με τον FAO.
Οι λόγοι για την άνοδο των τιμών
Αυτό που τροφοδοτεί την άνοδο των τιμών είναι η επέκταση του πολέμου μεταξύ Ρωσίας και Ουκρανίας στη Μαύρη Θάλασσα, όπου οι επιθέσεις αυξάνονται και απειλούν κρίσιμους διαδρόμους μεταφοράς χύδην φορτίων. Οι διαταραχές στα Στενά του Ορμούζ ωθούν επίσης τις τιμές των τροφίμων προς τα πάνω, αυξάνοντας το κόστος της ενέργειας, των λιπασμάτων και των μεταφορών. Σε όλα αυτά προστίθεται η επιδείνωση των συνθηκών των καλλιεργειών σε σημαντικές περιοχές παραγωγής σε όλο τον κόσμο, καθώς αυξάνονται οι κίνδυνοι του Ελ Νίνιο, μια απειλή που έχει επισημανθεί εδώ και πολλούς μήνες.
«Οι πιθανότητες ενός πολύ ισχυρού Ελ Νίνιο αυξάνονται. Οι κίνδυνοι συγκεντρώνονται σε επιλεγμένες αναδυόμενες αγορές, όπου οι πληθωριστικές και δημοσιονομικές πιέσεις ενδέχεται να υπερκεράσουν τους κινδύνους για την ανάπτυξη. Θεωρούμε το φαινόμενο Ελ Νίνιο ως βασικό κίνδυνο κρατικής πιστοληπτικής ικανότητας, ιδίως για χώρες με αδύναμα δημοσιονομικά αποθέματα», έγραψε η αναλύτρια της Morgan Stanley, Έμμα Σέρδα, σε πρόσφατη αναφορά της.
Νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, ο αναλυτής της UBS, Σριντάρ Μαχαμκάλι, εντόπισε πέντε μακροπρόθεσμες δυνάμεις που ενδέχεται να διατηρήσουν τον παγκόσμιο πληθωρισμό των τροφίμων «δομικά υψηλότερο» από τον προ-πανδημικό μέσο όρο του, που ήταν περίπου 2,5%. «Ενώ ο πληθωρισμός των τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο έχει υποχωρήσει από το υψηλότερο σημείο της πανδημίας, αναδύεται μια νέα συζήτηση: μήπως ο μακροπρόθεσμος μέσος όρος του 2,5% περίπου έχει ξεπεραστεί;», ανέφερε ο διευθύνων σύμβουλος και αναλυτής μετοχικών μελετών με έδρα το Λονδίνο.
Ο πρώτος και σημαντικότερος μακροπρόθεσμος παράγοντας που επικαλείται ο Μαχαμκάλι για τις αυξημένες τιμές των τροφίμων είναι ότι «ο κλιματικός κίνδυνος είναι παγκόσμιος», και ο αριθμός των θεσμικών φορέων που προειδοποιούν για το φαινόμενο Ελ Νίνιο σίγουρα αυξάνεται.
Ίσως ο αναλυτής της Bank of America, Robert Ohmes, να αποδειχθεί σωστός όσον αφορά την προειδοποίησή του στα μέσα Ιουνίου ότι μια άλλη απότομη αύξηση των τιμών των τροφίμων ενδέχεται να σημειωθεί στα σούπερ μάρκετ αυτό το φθινόπωρο. Ανέφερε ότι ο πληθωρισμός στα είδη διατροφής «ενδέχεται να είναι καθ’ οδόν», επικαλούμενος έναν συνδυασμένο δείκτη που περιλαμβάνει τους μισθούς, το ντίζελ και το κόστος των βασικών εμπορευμάτων.
Συνοψίζοντας, το μήνυμα είναι σαφές: πολλαπλές πιέσεις συγκλίνουν σε ολόκληρη την παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, μετατοπίζοντας την ισορροπία των κινδύνων προς την κατεύθυνση των υψηλότερων τιμών. Αυτό είναι ήδη ορατό στα σούπερ μάρκετ, ιδίως όσον αφορά το βόειο κρέας, ακόμη και αν το κοτόπουλο και το χοιρινό παραμένουν συγκριτικά προσιτά. Οι τιμές των αυγών, εν τω μεταξύ, έχουν καταρρεύσει, αλλά πρόσφατες προειδοποιήσεις από το Μεξικό υποδηλώνουν ότι τα αβοκάντο ενδέχεται να είναι το επόμενο βασικό είδος διατροφής που θα σημειώσει άνοδο.
Διαβάστε επίσης: Καναδάς: Άλμα στις τιμές καυσίμων και τροφίμων
ΑΚΟΛΟΥΘΕΙΣΤΕ ΜΑΣ