Συναγερμός για μικρόβιο: Μαζική ανάκληση τυριών και έτοιμων γευμάτων σε όλο τον Καναδά

Σε κατάσταση επιφυλακής βρίσκονται οι υγειονομικές αρχές στον Καναδά, μετά από εκτεταμένη ανάκληση τροφίμων λόγω πιθανής μόλυνσης με το επικίνδυνο βακτήριο της λιστερίωσης – Listeria monocytogenes.

Η Canadian Food Inspection Agency ανακοίνωσε ότι δεκάδες προϊόντα αποσύρονται άμεσα από την αγορά, καθώς εντοπίστηκε κίνδυνος μόλυνσης που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ποια προϊόντα ανακαλούνται

Η ανάκληση αφορά ευρεία γκάμα τροφίμων που διακινούνται σε εθνικό επίπεδο, μεταξύ των οποίων:

Τριμμένα τυριά (shredded cheeses)

Μαλακά τυριά (soft cheeses)

Τυριά που χρησιμοποιούνται ως συστατικά σε έτοιμα γεύματα

Έτοιμες σαλάτες με τυρί

Έτοιμα κιτ γευμάτων

Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται και σε προϊόντα που περιλαμβάνονται σε κιτ της HelloFresh, όπου η ανάκληση έχει ήδη επεκταθεί.

Οι αρχές επισημαίνουν ότι η λίστα περιλαμβάνει πολλαπλές μάρκες και προϊόντα, και καλούν το κοινό να ανατρέξει στην επίσημη ιστοσελίδα της CFIA για πλήρη ενημέρωση.

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Οι καταναλωτές πρέπει να ελέγξουν ψυγεία και καταψύκτες για τα συγκεκριμένα προϊόντα. Να μην τα καταναλώσουν σε καμία περίπτωση. Να μην τα σερβίρουν ή διαθέσουν σε άλλους. Να τα επιστρέψουν στο κατάστημα ή να τα απορρίψουν με ασφάλεια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τρόφιμα μολυσμένα με λιστερίωση μπορεί να μην εμφανίζουν καμία αλλοίωση στη γεύση ή την οσμή.

Τι προκαλεί η λιστερίωση

Η μόλυνση από Listeria monocytogenes μπορεί να οδηγήσει σε λιστερίωση, μια σοβαρή λοίμωξη με συμπτώματα όπως, πυρετό, ναυτία και εμετό, μυϊκούς πόνους,, έντονους πονοκέφαλους.

Πρόκειται για μία σοβαρή νόσο που προκαλείται κυρίως από την κατανάλωση φαγητού, μολυσμένου με  το gram-θετικό βακτήριο Listeria monocytogenes.

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές, ιδιαίτερα σε εγκύους, ηλικιωμένους σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθένειας, ωστόσο οι αρχές τονίζουν ότι το μέτρο είναι προληπτικό και κρίσιμο για την προστασία της δημόσιας υγείας.

Η υπόθεση παραμένει σε εξέλιξη, με τις αρχές να παρακολουθούν στενά την κατάσταση και καλούν τους πολίτες να παραμείνουν σε εγρήγορση.